O Manhattan Plaza Hotel inaugurou, nesta sexta-feira (21), sua cafeteria. Localizada no lobby, ela fica aberta 24 horas e atende a uma demanda dos clientes, como conta o diretor da Rede Plaza, André Kubitschek. “Tudo que faço nos hotéis é visando atrair e fidelizar nossos clientes”, conta. “E há quatro formas de se fazer isso: com serviço de qualidade; quartos excepcionais; alimentos e bebidas diferenciados; e ambientação moderna”, destacou.
A cafeteria segue estes princípios. Tomando como referência os cafés de Nova York, o projeto do arquiteto Sérgio Borges conta com layout espaçoso e cosmopolita, com lugares para um rápido café ou ilhas para encontros de negócios e lazer. O menu tem o tradicional espresso e seus derivados, doces com inspiração norte-americana (como minicheese cake, donuts e brownie), o tradicional pão de queijo mineiro, croissants importados da França e o minipudim JK, sobremesa icônica da rede hoteleira.
Para André Kubitschek, bisneto de JK, o café é um balizador do processo de modernização, que será implantado nos empreendimentos da rede. O próximo a ser reformado é o tradicional Kubitschek Plaza Hotel, também localizado no Setor Hoteleiro Norte. O executivo acredita que, definida a eleição presidencial, novos investimentos vão acontecer no Brasil e, especialmente em Brasília, que precisa estar preparada para atender bem ao público.
Opinião semelhante tem seu pai, Paulo Octavio. Para o presidente do maior conglomerado de empresas da capital, mais de 20% dos empresários aguardam o fim do processo eleitoral nacional para decidir quais serão seus investimentos. “Por isso é bom que nos antecipemos às tendências e estejamos antenados com a modernidade”, acredita o CEO das Organizações PaulOOctavio.
