A casa traz receitas exclusivas que exaltam a tradição italiana e a riqueza do grão, oferecendo uma experiência gastronômica única com massas frescas e ingredientes selecionados
O Dia do Trigo, celebrado em 10 de novembro, relembra o impacto histórico e cultural desse grão essencial, que moldou a culinária mundial e deu origem a ícones gastronômicos como as massas italianas. Desde as civilizações antigas, o trigo tem sido símbolo de abundância e versatilidade, adaptando-se a diferentes culturas e paladares ao redor do mundo.
Para o Piselli Brasília, o trigo representa mais do que um ingrediente; é o elo com as raízes da culinária italiana e a base para criar experiências gastronômicas únicas. Como compartilha Joyce Oliveira, Diretora do restaurante: “Nas casas italianas, o trigo abre portas para mostrar o que há de melhor na tradição culinária. No Piselli, cada prato é uma celebração dessa história, com massas frescas produzidas diariamente em nossa massaria, valorizando o sabor e a autenticidade.”
Comemoração em grande estilo
Entre as opções do Piselli Brasília, destacam-se o Tagliatelle Integrale (R$ 96,00), feito com massa fresca integral e um toque de cacau, acompanhado de cogumelos frescos, tomates sweet grape e creme de alho-poró, ideal para os que buscam sabores ricos e inusitados. Para quem aprecia trufas, o Ravioli di Fontina alla Crema di Tartufo Nero (R$ 112,00) traz raviólis recheados com queijo Fontina e cobertos com um sofisticado creme de trufa negra.
Outras opções incluem o Gnocchi di Olive alla Norma (R$ 99,00), um nhoque de azeitonas pretas com molho de tomates frescos, berinjela e ricota defumada, que confere um toque rústico à receita. Já o Ravioli alla Piemontese (R$ 129,00) é uma escolha especial: grandes raviólis recheados com queijo taleggio, aspargos e gema de ovo, cobertos com creme de trufa branca, proporcionando uma experiência gastronômica luxuosa. Para quem prefere sabores intensos, o Mezzelune d’Anatra (R$ 105,00) apresenta massas recheadas de pato, com molho do próprio assado e fonduta de pecorino.
Serviço
Piselli Brasília
Onde: Piselli Brasília – Shopping Iguatemi (Lago Norte)
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h às 0h; domingo e feriados, 12h às 22h;
Para mais informações e reservas: (61) 99913-7191
